Tongefäß "TOMEO" by Noelle Loke

Ein Tongefäß, um empfindliche Lebensmittel wie Tomaten ohne Strom frisch und kühl zu halten. Tomeo ist ein Lebensmittelbehälter, der auf dem jahrhundertealten Prinzip der Verdunstungskühlung basiert. Inspiriert von traditionellen Tonkrug-Kühlern bewahrt Tomeo empfindliche Lebensmittel, insbesondere Tomaten,auf natürliche und stromfreie Weise. So bleiben Frische und Geschmack erhalten, ohne dass Kühlenergie benötigt wird.
Durch die Verdunstung von Wasser über die diffusionsoffenen Tonwände wird dem Inneren Wärme entzogen. Die Temperatur sinkt dadurch auf etwa 13 bis 17 °C, perfekt für Lebensmittel, die unter Kälte leiden und im Kühlschrank schnell an Aroma verlieren.
Das Kühlsystem Zwischen dem äußeren und dem inneren Tongefäß liegt eine  Sandschicht, die regelmäßig mit Wasser befeuchtet wird.
Durch die feinporöse Struktur des gebrannten Tons kann das Wasser allmählich nach außen diffundieren und dort verdunsten. Dieser Verdunstungsprozess entzieht dem Inneren Wärme und senkt auf natürliche Weise die Temperatur. 

Zum Nachfüllen wird Wasser über den gewölbten Deckel gegossen, etwa mit einer Karaffe oder Gießkanne. Die Form des Deckels sorgt dafür, dass sich das Wasser gleichmäßig über die Sandschicht verteilt und somit den Kühlkreislauf aufrechterhält.